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2008-06-27(Fri)

和屋(手打ち中華そば)

和屋店舗
和屋中華そば

本日は福島県におりました。

福島県は南部の都市、白河市を発祥とする「白河ラーメン」とご存知「喜多方ラーメン」というご当地ラーメンがある全国でも有名なラーメン処です。

本日の昼食でいただきましたこのラーメンはかなりいい仕事してます。
私の中でのラーメンランキング第3位に初登場でランクインしました。

白河ラーメンの特徴を忠実に再現したこのお店「和屋(なごみや)」は、自家製手打ちのちぢれ麺を使用し、鶏がらを時間を掛けて弱火で煮込み、手間隙掛けて灰汁取りし、ご覧のとおりの澄み切ったスープと言うシンプルですが実はラーメンの原点とはコレではないかと言うSIMPLE IS THE BEST!薀蓄が必要ないようなラーメンを提供してくれました。

初めて伺ったお店です。
さすがにこの地域の情報を持ち合わせていなかったので、YahooyやGoogleを
最大限活用して見つけました。

サッパリ、アッサリの最高に旨いラーメンです。

このラーメンを食べる為に滋賀県から新幹線を乗り継いででも行きたい!
たとえ交通費が莫大であっても!

そんな印象を持った逸品でした。

和屋(なごみや) 024-542-8383
福島県福島市飯坂町平野字原76-1
11:00~18:00
定休日 毎週水曜日、第2木曜日




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No title

はじめまして。
何回か通ったことあるのに食べたことはありませんでした!
今度行ってみたいと思います。
ご紹介ありがとうございます。

No title

こるなご様
書き込みありがとうございます。
お口に合うがどうかわかりませんが是非どうぞ!

お店の名前がまた良いですね~

喜多方らーめんだけじゃないんですね~!
今度、白河らーめん、チェックしてみますヾ(*´∀`)ノ

No title

英華さん
白河ラーメンはいけますよ・・・
こってり豚骨もおいしいのですが、こんな感じの優しいラーメンも最高です!

No title

私も福島に行った事があるんですが
その頃は、ラーメン道?に目覚めてなかったので
食べていませんでした。

もう一度 行喜多方! m(_ _)m

No title

福島県のラーメンは福島県で育まれた綺麗な水の影響が大きいように思います。そういえば福島県はそば処としても有名だそうです。

No title

ラーメン男さんは日本全国まわってるんですねΣ(・ω・ノ)ノ
すごい!

そしてどこに行っても美味しいラーメンを発掘してますよね。
すごい!

このチャーシューの量にぐっときました(*´∀`)

No title

私は仕事で全国を回っていると言うよりは、らーめんを食べる為に仕事をしているのかもしれません。

今回のこのお店は掘り出し物でした。
チャーシューは量、味ともに文句のつけようがありません。通常ならチャーシュー麺と言ってもよいような量です。

とにかく旨かったッス!
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プロフィール

らーめん男

Author:らーめん男
36歳サラリーマンです。
三食ラーメンでもOKです。
最近、年のせいか、サッパリ醤油系が好きです。
でもヤッパリ、ガツンと豚骨も大好き。
結局、ラーメンがとても好きなんです。

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