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2008-08-27(Wed)

ラーメンくうたろう

くうたろう外観
くうたろうらーめん1
くうたろうラーメン2


8/25、8/26と一泊二日で島根県出雲市に出張しておりました。8/25の夜、取引先の社長とともに日本海の海の幸を満喫したあと、『そう言えば、泊まるホテルのすぐそばに、飲んだ後の〆に最高のラーメン屋さんがあるよ!行ってみてごらん!』と。そう言われれば当然行くでしょう!というわけご紹介いただいたのがこのお店『くうたろう』です。
取引先の社長からは塩ラーメンが旨いよと紹介されていたのですが、メニューに塩ラーメンがない。恐る恐る『あの~塩ラーメンはあるんでしょうか?』『このあたりではラーメンと言えば塩じゃけんね(島根弁)』なるほど!地方によって違いますな。
さあ、肝心のラーメンですが・・・もやし、メンマ、青ネギ、分厚いチャーシュー2枚というシンプルなトッピングですが、まずはスープをススる。OH!サッパリ!これはいい!酒を飲んだ後だし、夜遅かったし、そんなシチュエーションに最高の旨いラーメンでした。スープは鶏ガラをゆっくりと弱火で時間をかけた逸品。塩ラーメンのスープはこうでなくっちゃ!最近流行の塩トンコツもパンチがあって美味しいのですが塩の基本はこれですわ!そんでもって麺が中細ちじれ麺ですが、絶妙の茹で加減でのど越し最高でした。
これからは一年に何度か出雲に来ることになりそうですので、いい店紹介いただきました。ご馳走様でした!


ラーメンくうたろう 0853-23-1934
島根県出雲市今市町1259
19:00~26:00
定休日:日曜日、祝日





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2008-06-27(Fri)

和屋(手打ち中華そば)

和屋店舗
和屋中華そば

本日は福島県におりました。

福島県は南部の都市、白河市を発祥とする「白河ラーメン」とご存知「喜多方ラーメン」というご当地ラーメンがある全国でも有名なラーメン処です。

本日の昼食でいただきましたこのラーメンはかなりいい仕事してます。
私の中でのラーメンランキング第3位に初登場でランクインしました。

白河ラーメンの特徴を忠実に再現したこのお店「和屋(なごみや)」は、自家製手打ちのちぢれ麺を使用し、鶏がらを時間を掛けて弱火で煮込み、手間隙掛けて灰汁取りし、ご覧のとおりの澄み切ったスープと言うシンプルですが実はラーメンの原点とはコレではないかと言うSIMPLE IS THE BEST!薀蓄が必要ないようなラーメンを提供してくれました。

初めて伺ったお店です。
さすがにこの地域の情報を持ち合わせていなかったので、YahooyやGoogleを
最大限活用して見つけました。

サッパリ、アッサリの最高に旨いラーメンです。

このラーメンを食べる為に滋賀県から新幹線を乗り継いででも行きたい!
たとえ交通費が莫大であっても!

そんな印象を持った逸品でした。

和屋(なごみや) 024-542-8383
福島県福島市飯坂町平野字原76-1
11:00~18:00
定休日 毎週水曜日、第2木曜日




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2008-06-18(Wed)

麺屋なるきす

麺屋なるきす店舗

なるきす中華そば

豚骨と鶏ガラによる動物性のスープと昆布、鰹節などの魚介類のスープを使用した、いわゆるWスープと言う奴です。中太の縮れ麺がスープとよく絡み、のど越しも最高です。コクがあり、サッパリとした切れのある味は私、好みなのです。
埼玉県内に来ると必ず寄るお店なのですが、凄く気に入ったお店ですし、何よりも旨いんですが、不思議と店内はガラ~んとしているんです。私の味覚がおかしいのでしょうか?

メニューが豊富です。今回食べた醤油スープの中華そばと、塩味、味噌(赤味噌と白味噌)、つけ麺もあります。セットメニューもありますので、おなか一杯になれますよ!

麺屋なるきす 上尾店  048-777-7077
埼玉県上尾市緑ヶ丘4-2-4
11:00-翌03:00
定休日なし


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2008-05-23(Fri)

麺屋純太

麺屋純太店舗

麺屋純太つけ麺大盛

出張で静岡県掛川市に行ってきました。
海が近いんですが、車を走らせていると『名物つけめん』ののぼりがたっており、引き寄せられるように店に入店。

和風つけ麺をオーダーいたしました。
このお店、麺2玉までは無料、さらに野菜大盛も無料という食いしん坊の私にはたまりません。
平打の太麺は食べ応えがあり、シコシコで旨い!のど越しも最高!
スープはやや味が濃いめですが、いい仕事しております。

東京で修行し、地元に帰ってきて開店したそうです。

ラーメン通の間ではかなりの有名店のようです。

運よく待つことなくいただけました。

掛川市街地からはかなり離れていますが、御前崎方面にお出かけの方は是非どうぞ!

麺屋純太   0537-72-6635
静岡県掛川市三俣1376-1
11:00~14:00
17:00~21:00 日曜夜~20:00
定休日:月曜日


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2008-04-22(Tue)

東京豚骨拉麺ばんからーめん

東京豚骨ばんかららーめん
支那そば

本日は仕事で静岡県沼津市、富士市、富士宮市におりました。
さすがに行きつけのお店はなく、大きな看板を出しているお店ならば無難だろうと・・・。
このお店は豚骨がイチオシメニューのようでしたが、私は支那そばをオーダーいたしました。
豚骨ベースに削り節の香りと風味が味わえてそれなりに美味しい味でした。麺は・・・ちょっとやわらかすぎたかな・・・。
はじめてはいるお店だし、無難でした。

明日は静岡県御殿場市、三島市、伊豆市、伊豆の国市で仕事です。
どんなラーメンと出会うのか・・・。
この界隈で美味しいラーメン屋さんをご存知の方がいらっしゃいましたら、是非お知らせください。

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プロフィール

らーめん男

Author:らーめん男
36歳サラリーマンです。
三食ラーメンでもOKです。
最近、年のせいか、サッパリ醤油系が好きです。
でもヤッパリ、ガツンと豚骨も大好き。
結局、ラーメンがとても好きなんです。

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