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2008-07-17(Thu)

風火はつけ麺も旨かった!

NEC_0001.jpg
久しぶりにラーメン屋さんに行きました。
このブログでは旨いラーメン屋さん情報をお知らせしているのですが、そうそう新しいお店にもいけません。そこで既にご紹介済みのお店の掘り起こしというか、違うメニューのご紹介をしたいと思います。
暑くてもラーメンですが、つけ麺もいいですね。
アツアツのスープに真水でしめたシコシコの麺はのど越し最高!
豚骨と和風魚介系スープの絶妙のバランスで作られたつけ汁は芸術品そのものです。

今日もいい仕事してました。
30歳前の店主は若いのにホントいい仕事しておりました。

風火 (ふうか) 0775617748
滋賀県草津市野村4-2-3
営業時間 [火~土]
11:30~14:00
18:00~24:00
[日・祝]
11:00~22:00(L.O)
定休日 月曜日


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2008-05-27(Tue)

天天有 南草津店

天天有南草津店店舗
天天有丸大盛

THIS IS THE 京都ラーメン!
このお店では京都一乗寺本店仕込みの鶏ガラと野菜をガンガン煮込んだ(炊いた)とろみのあるスープ(丸)と鶏ガラと豚骨をガンガン煮込んだ(炊いた)こってりスープ(角)の2種類あります。
本日私は(丸)をいただきました。
ガンガン煮込んだ(炊いた)スープにはとろみがあり、野菜から抽出される自然な甘みが最高です。
とろみがある分、こってりしているかと思いきや、これが案外さっぱりした味なのです。
具はシンプルそのものでねぎ、チャーシュー、もやしと数量限定の煮玉子。
旨い!旨すぎた!ヤバい!ヤバすぎる!

近いうち京都本店に行きたいと思います。

それと、南草津店に次回行くときは(角)をオーダーしたいと思います。


天天有 南草津店 077-567-4560
滋賀県草津市野路町2112-2マリーベル1F
11:00~12:00
スープがなくなり次第終了とさせていただきます。
定休日:木曜日

詳しくはこちらをどうぞ!

天天有 本店  075-711-3255
京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49
19:00~翌2:30(日曜、祝日は18:00~翌1:30
定休日:水曜日



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2008-05-19(Mon)

めん壱

めん壱店舗

めん壱豚骨ラーメン


チョー灯台下暗し!
我が家はJR草津駅の目の前にあるマンションなのですが、18階建てで、B1F~6Fは商業施設、7F~18Fが住居となっております。
B1Fには「ばんから横丁」と名づけられた昭和30年代の町並みを再現した商業施設があります。居酒屋、お好み焼き屋・・・その中にあるのが今回ご紹介いたします「めん壱」です。
基本通りの九州とんこつラーメンです。
勿論替え玉あります。
トッピングはシンプルに、もやし、ねぎ、きくらげ、トロトロチャーシュー、ゆで卵、すりゴマ少々・・・、おお店の人に頼めば、紅生姜、からし高菜をサービスしてくれます。

このお店、とんこつラーメンのお店なんですが、お店の床が滑りません。勿論清潔感のあるお店なのですが、恐らく、どこか別のお店でグツグツと丹念にスープを煮込み、出来上がったスープを寸胴に詰めてこのお店に持ち込んであるだろうと思います。だからと言って手抜きをしているわけではありません。味はしっかりしておりますし、とんこつの旨みとコッテリ感が胃袋を刺激します。旨いんです。

近すぎて、あまり行かないお店でしたが、久しぶりに行ってみると旨い!と唸ってしまいました。

めん壱        077-565-7101
滋賀県草津市大路1-1-1 エルティ932 B1F ばんから横丁内
11:30~14:30、 18:00~24:00
定休日:第三火曜日


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2008-05-12(Mon)

麺屋風火

麺屋風火店舗
麺屋風火濃口粗塩とんこつ
麺屋風火期間限定

滋賀県草津市のお店です。土曜日に行ってきました。雨が降る寒い一日でした。そんな時のラーメンはいつも以上に旨く感じます。
先日ご紹介した京都の「風花」とは別のお店です。
ここはですね・・・私の友人の友人のお店です。
コッテリ大好きという方にはもってこいのお店です。
コッテリしてはいるものの、私のような年寄りでも胃がもたれることはありません。
その秘密は和風スープも配合しているからなのです。
それとこのお店では麺の種類を選べるのです。細麺、中太ちぢれ麺、平打麺の3種類から選べるんですが、同じ味のスープで麺が違うとまた新鮮で別の食べ物のように感じます。

このお店は毎月期間限定メニューを出しております。
定番メニューは豚骨ラーメン、塩豚骨ラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメンなのですが、画像のラーメンは5月限定濃口粗塩とんこつラーメンです。豚骨のコッテリ感と塩の切れ味ある旨みが見事です。塩と豚骨って相反するようですが、これが旨い!醤油豚骨よりも私は好きです。この組み合わせは全国に出店している「山頭火」で有名になりました。

薀蓄はこれまでにして、我が家から車で5分とアクセスもよく、結構病みつきになっているお店です。

滋賀県内でもかなり有名なお店です。

麺屋風火
滋賀県草津市野村4-2-3 0775617748
[月~土]
11:30~14:00
18:00~24:00
[日・祝]
11:00~22:00(L.O)
定休日:水曜日


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プロフィール

らーめん男

Author:らーめん男
36歳サラリーマンです。
三食ラーメンでもOKです。
最近、年のせいか、サッパリ醤油系が好きです。
でもヤッパリ、ガツンと豚骨も大好き。
結局、ラーメンがとても好きなんです。

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