ラーメン大好き36歳の男がお送りする旨いラーメン情報

2008-08-27(Wed)

ラーメンくうたろう

8/25、8/26と一泊二日で島根県出雲市に出張しておりました。8/25の夜、取引先の社長とともに日本海の海の幸を満喫したあと、『そう言えば、泊まるホテルのすぐそばに、飲んだ後の〆に最高のラーメン屋さんがあるよ！行ってみてごらん！』と。そう言われれば当然行くでしょう！というわけご紹介いただいたのがこのお店『くうたろう』です。
取引先の社長からは塩ラーメンが旨いよと紹介されていたのですが、メニューに塩ラーメンがない。恐る恐る『あの～塩ラーメンはあるんでしょうか？』『このあたりではラーメンと言えば塩じゃけんね(島根弁)』なるほど！地方によって違いますな。
さあ、肝心のラーメンですが・・・もやし、メンマ、青ネギ、分厚いチャーシュー2枚というシンプルなトッピングですが、まずはスープをススる。OH!サッパリ！これはいい！酒を飲んだ後だし、夜遅かったし、そんなシチュエーションに最高の旨いラーメンでした。スープは鶏ガラをゆっくりと弱火で時間をかけた逸品。塩ラーメンのスープはこうでなくっちゃ！最近流行の塩トンコツもパンチがあって美味しいのですが塩の基本はこれですわ！そんでもって麺が中細ちじれ麺ですが、絶妙の茹で加減でのど越し最高でした。
これからは一年に何度か出雲に来ることになりそうですので、いい店紹介いただきました。ご馳走様でした！

ラーメンくうたろう　0853-23-1934
島根県出雲市今市町1259
19：00～26：00
定休日：日曜日、祝日

2008-08-21(Thu)

餃子の王将『味噌ラーメン』

本日の昼食でした。
『王将って餃子じゃないの？』という声が聞こえてきそうです。
私もそう思います。
でもね、個人的にはイケるんですよ！この味噌ラーメン。
野菜たっぷりでなんかいいでしょう？
店によって味のばらつきはありますが、それでも誤差の範囲内じゃないかなと・・・。

野菜、豚挽肉を中華なべで軽く炒める。炒めた具を取り上げ、そこに味噌ダレと鶏がらスープを投入。煮立てきたところであげていた具を投入。茹で上がった麺をどんぶり投入。そこに味噌スープと具を乗せると出来上がりです。

家でもできそうだけど、でも王将がいいのです。

餃子の王将のHPはこちら！

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2008-08-20(Wed)

英多朗『ゆずラーメン』

以前ご紹介いたしました京都市中京区の『英多朗』に本日の昼食で行きました。
先日はオーソドックスに中華そばを食べましたが、メニューに書いてあった『ゆずラーメン』が気になって気になって・・・というわけで本日『ゆずラーメン大盛』をいただきました。
画像を見るとシンプル醤油ラーメンなのですが、スープをススると・・・今までに食べたことがありません。だから表現のしようがないんですけど、薀蓄は必要ございません。旨いんです。ただゆずがトッピングされているというわけではありません。スープがゆずの味なのです。一言ではかたずけられません。旨いんですよ！旨すぎますよ！
京都大丸のすぐそば、錦通り沿いにありますので、ぜひお出かけの際はお召し上がりください。というか、それだけを食べに行く価値あり！の一杯です。

英多朗　075-211-2239
京都市中京区錦烏丸東入ル烏丸錦ビル1階
お昼11:00～15:00　
夜17：00～22：00（月～金） 17：00～21：00（土） 17：00～20：00（祝）
日曜日定休

ワンスのたれ漬けハラミ焼肉　1.2kg

販売価格￥3,654

“本当に美味しい店しか生き残れない”として知られる東京のグルメタウン・恵比寿で、テレビ・マスコミ関係者の取材が…

2008-08-19(Tue)

ラーメン魁力屋四条烏丸店

私の会社の近く、四条通り界隈には旨いラーメン屋さんがけっこうあります。本日の昼食は京都ラーメンの激戦区一乗寺界隈に本店を持つラーメン魁力屋の四条烏丸店にて『特製醤油味玉ラーメン麺固め、ネギ多め』をいただきました。
このラーメンは天天有や高安に代表されるようなコッテリどろどろ京都ラーメンとは趣は違いますが、さっぱり背脂チャチャチャ系京都ラーメンです。長時間コトコト煮込んだ鶏ガラスープベースの醤油味と中細ストレート麺、さらに九条ネギといったシンプルですが相性抜群のラーメンで、飲んだ後でもきっと旨いであろうラーメンです。
お昼時ということもあり、満席でした。お店も活気があって、ラーメンも旨い！
京都大丸のすぐ裏にあります。ぜひどうぞ！

ラーメン魁力屋四条烏丸店　075-255-6122
京都市中京区東洞院通錦小路下ル阪東屋町657-3

ラーメン魁力屋のHPはこちら！

スリムトップス+5　レンジdeごはんトリオ

販売価格￥5,980

１箱１０食入ドライカレー×3食中華風炊き込みごはん×4食トマトとバジルのピラフ×3食（ごはん50g・おいしいご…

2008-08-12(Tue)

宇奈月(うなづき)

以前勤めておりました会社から程近くのお店です。
何にもない、ド田舎町の単線電車JR草津線の線路沿いで
甲賀駅と油日駅のちょうど中間地点にあります。
このお店はもともと京都で営業していたそうですが、滋賀県甲賀市に
移転してきたようです。

さて、肝心のラーメンですが豚骨を圧力鍋でガンガン強火で煮込んだ
白濁のスープが基本となっておりますのでチョーがつくこってりかと思いきや・・・
これが豚骨とは思えないほどすっきりした味わいの豚骨醤油ラーメンです。
薄切りチャーシュー、もやし、メンマ、青ねぎというシンプルなトッピングです。
中太麺とスープの絡み具合も最高です。

次回は味噌ラーメンにも挑戦したいと思います。

宇奈月(うなづき)　0748-88-2451
滋賀県甲賀市甲賀町田堵野339
11:30～14:00
17:00～22:00
定休日:日曜日、祝日